유자청을 넣은 일식 두부무조림(feat. 나야 유자~)

 

얼마전에 무를 한박스를 구매했습니다.

 

냉장고에 있는 무를 먹어야지 싶어서 뭘 해먹지라는 고민을 하던중...

 

간장에 조려 먹어야지...라는 생각을 하게되었습니다.

 

무만 만조리기 힘드니깐 두부...와 스팸도 같이 조려보겠습니다.

 

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준비물

 

일식 두부무조림

두부(반모)

스팸(100g)

무(1/3개)

생강(조금)

고추(1개)

간장(4스푼)

유자청(3스푼)

 

 

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재료가 준비가 완료되었습니다.

자그럼 먼저 재료들을 준비해주겠습니다.

무,두부 스펨은 적당한 크기로 썰어주고 생강, 고추도 미리 썰어서 준비해줍니다.

먼저 팬에 기름을 두르고 열이 오르길 기달려줍니다.

두부를 구워줍니다.

스팸도 같이 노릇노릇할때까지 구워줍니다.

무도 올려놓고 노릇노릇 구워줍니다.

간장 4스푼을 넣어줍니다.

물을 400ml정도 넣어줍니다.

유자청 3스푼을 넣어줍니다.

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생강을 넣어줍니다.

두부,스팸,고추를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

 

무가 익을때까지 끓여줍니다.(대략 10분정도 타지 않게 잘보면서 조려줍니다.)

무가 익으면 접시에 옴겨 담아 먹으면 됩니다.

 

잘먹겠습니다.

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총평

 

사실 스팸만 없으면 엄청 건강한 식단에 위도 좋아할만한 요리입니다.

 

하지만 개인의 취향으로 인해서 저는 스팸을 포기할수 없지만...

 

건강을 생각하시는분들은 스팸을 빼고 만들어보세요.

 

그리고 설탕대신에 유자청을 넣어서 유자향가득합니다.

 

혹시 유자청이 없으면 다른 청을 넣어보면 어떨까요??청바지는 아니되옵니다.

 

그럼 저는 마저 먹으로 가보겠습니다.

 

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📝 출처 및 참고

이 글은 네이버 블로그(ssunmudang)에 먼저 작성된 내용을 일부 수정·보완하여 티스토리에 재업로드한 글입니다.

원문 보러가기 👉 https://blog.naver.com/ssunmudang

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