소고기 듬뿍 소고기 무국 레시피 소고기 무국 황금레시피

 

소고기 무국을 먹다가 느끼는점이 이게 무국인가 소고기는 스치고 지나가는건가??라는 생각이 들었는데..

 

그러다 그러면 소고기국??소고기 무국이지만 무는 거들뿐인 소고기 무국을 만들어보자라는 생각을했습니다.

 

 

소고기가 무보다 많이 들어가면서 육향도 가득한 소고기 무국을 만들어 보겠습니다.

 

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준비물

 

소고기무국국

소고기(400g)

무 (1/4개)

간장(3스푼)

참기름(3스푼)

마늘(1스푼)

설탕(반스푼)

다시다(반스푼푼)

후추(조금)

대파(조금)

 

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재료준비가 완료되었습니다.

그럼 시작하겠습니다.

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1.소고기무국만들기

먼저 소고기를 참기름에 볶아줍니다.

소고기가 노릇노릇 익으면 무를 넣어줍니다.

무를 볶아주다 마늘 간장을 넣고 볶아(1분미만)줍니다.

1분정도 볶아준후에 물을 재료가 잠길때까지 넣어 줍니다.

다시다 반스푼 설탕 반스푼을 넣고 팔팔 끓여줍니다.(*오래 끓여줄수록 무와 소고기의 향이 진하게 국물에 우러납니다.)

중간중간 뜨는 불순물을 건지면서 20~30분가량 더끓여 주겠습니다.

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2.시식 및 후기.

후추와 대파를 올려서 먹으면 됩니다.

잘먹겠습니다.

 

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총평

 

이게 바로 소고기무국이다...라는 느낌의 소고기 가득한 무국입니다.

 

육향 역시 다시다가 들어가서 더진해졌습니다.

모든찌게류는 고기가 많이 들어가면 역시 맛있습니다.

 

흐흐흐...저는 마저먹으러 가겠습니다.

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📝 출처 및 참고

이 글은 네이버 블로그(ssunmudang)에 먼저 작성된 내용을 일부 수정·보완하여 티스토리에 재업로드한 글입니다.

원문 보러가기 👉 https://blog.naver.com/ssunmudang

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