볶음밥의 기본 계란볶음밥 만들기 달걀볶음밥 레시피

재료가 많지 않고 계란이 항상 집에 있던 시절......

그때는 계란 간장밥...이나 계란 마가린밥을 참 많이 먹었습니다.

 

최근 계란 값이 다시 오르고 있지만..그래도 계란은 냉장고에 항상 있는아이템입니다.

 

그래서 오늘은 기본중에 기본인 계란 볶음밥을 만들어 보겠습니다.

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계란 볶음밥

 

• 계란(2개)
• 밥(1공기)
• 대파(조금)
• 굴소스(1스푼)
• 맛소금(반스푼)
• 후추(1/3스푼)

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재료는 이게 끝입니다.(후추가 빠져있습니다.)

 

계란볶음밥 만들기

팬에 기름을 두르고 예열해줍니다.

예열된 팬에 대파(조금) 을 넣고 노릇노릇하게 구워줍니다.

파가 노릇노릇해지면 밥(1공기), 굴소스(1스푼)을 넣고 볶아줍니다.

밥이 적당히 볶아 졌으면 구석에 계란(2개)를 깨서 넣어줍니다.

구석의 계란을 휘휘저의면서 스크램블을 만들어 주고 맛소금(반스푼)을 넣어줍니다.

스크램블이 되면 구석의 볶아진 밥이랑 섞어주면서 후추(1/3) 스푼을 넣어줍니다.

스크램블된 계란과 밥이 잘섞였으면 다시 밥공기에 담아 줍니다.

볶음밥을 담은 공기위에 접시를 올리고 그대로 뒤집어서 살살 밥공기를 들어주고 기호에 따라 통깨 대파등을 올리면 끝입니다.

 

잘먹겠습니다....

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총평

 

역시 햄이...없어서 그런가....심심합니다.

 

그래서 컵라면을 더했는데...다음번에는 짜장소스라도 만들어야겠서요.

 

최근에 자극적인걸 많이 먹어서 그런지 심심한 맛이라...소금을 더쳐주기는 해야 했습니다.

 

혹시 계란 볶음밥을 해드실려면..라면이랑 같이 드세요!

 

다음번에는 다른 볶음밥을 하겠습니다.

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📝 출처 및 참고

이 글은 네이버 블로그(ssunmudang)에 먼저 작성된 내용을 일부 수정·보완하여 티스토리에 재업로드한 글입니다.

원문 보러가기 👉 https://blog.naver.com/ssunmudang

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