쉽게 만들수 있는 만두국 레시피 고향만두 만두국 만들기

최근에 만두는 비비고 만두가 대세이지만....어릴적부터 먹었던 고향만두의 맛때문인지 아직도 저는 고향만두를 선호합니다.

그래서 항상 냉동실에는 고향만두가 있습니다.

 

교자형 만두라 한입에 쏘옥 먹기 좋아서 에어프라이어에 돌리거나 라면에 넣으면 딱좋은 스타일의 만두입니다.

 

그런데 만두의 기본은 만두국입니다.

 

그래서 오늘은 그냥 쉽게 만들수 있는 만두국을 만들어보겠습니다.

 

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만두국

 

• 만두(16알)
• 계란(1개)
• 대파(조금)
• 호박(조금)
• 치킨파우더(1스푼)
• 후추(1/3스푼)
• 물(500ml)

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엄청 심플합니다. 혹시 치킨파우더가 없으면 곰탕국물 또는 코인육수로 가능합니다.

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만두국 만들기

호박, 계란을 미리 준비해 줍니다.

냄비에 물(500ml)를 넣고 끓여줍니다.

치킨파우더(1스푼)을 넣고 물을 팔팔 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 냄비에 만두(16알)를 넣고 뚜껑을 닫고 4분을 끓여줍니다.(*만두에 따라서 끓이는 시간이 다름니다.)

4분후 불을끄고 만두를 접시에 건저내어 줍니다.

만두를 건진 국물에 대파(조금),후추(1/3스푼)을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

국물이 끓기 시작하면 풀어둔 계란과 호박을 넣고 팔팔 끓여줍니다.(*호박이 살짝 익을정도면 됩니다.)

호박이 살짝 익었으면 따로 담아둔 만두에 국물을 넣어 마무리 해줍니다.

잘먹겠습니다.

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총평

 

사실 재료를 그냥 다때려 넣고 끓여도 되지만...사진을 찍어야 해서 국물을 따로 한번 더 끓여 냈습니다.

 

지단을 붙이면 더 이쁘겠지만....그건 귀찬았어요.

 

떡이 들어가면 떡만두국입니다.

 

최근에 느낀건 예전에 국물요리가 엄청 어려웠는데...

 

치킨파우더, 곰탕국물, 코인육수 같은 재료때문에 국물요리가 쉬워졌습니다.

 

오늘은 따뜻한 국물요리로 비가 좀 오길 빌어 보겠습니다.

 

저는 만두를 마저 먹어야 해서 이만줄이겠습니다.

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📝 출처 및 참고

이 글은 네이버 블로그(ssunmudang)에 먼저 작성된 내용을 일부 수정·보완하여 티스토리에 재업로드한 글입니다.

원문 보러가기 👉 https://blog.naver.com/ssunmudang

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