고급 쌀국수집에서 먹는 쌀국수 레시피

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위에 쿠팡파트너스 활동 수수료 이야기를 했지만....이건 올해는 받는건지...내년에는 받는건지 모르겠지만 일단 써야함..

 

개인적으로 저는 고수에 맞지 않습니다 배우 고수는 좋아하지만요....그런데 쌀...국수...에 고수가...

 

먹는 고수...는 아직도 친하지 못해서 대략15년전 처음 쌀국수를 먹었을때 충격과 공포는 아직도 기억에 남아 있습니다.

(그런데 회사 과장님은 고수를 쌩으로 씹어 드셨을때는 공포가 두배가 됬습니다.)

그런데 한 10년전 쯤부터 쌀국수도 고오급화 한국화되면서 저도 가끔 먹는 음식이 되었습니다.

 

하지만 최근에 쌀국수는 가격이 어마무시해서 과연 이게 뭐지 싶을정도로 비싸서...놀랄때가 있습니다.

 

그래서 오늘은 저기 식당에서 1.4만원에 사먹는 쌀국수보다 맛있고 해장이 잘되는 쌀국수를 만들어 보겠습니다.

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쌀국수 준비물

쌀국수(THAI WAH)                                                         한국인에게 맞는 쌀국수 사러 바로가기

콩나물 (많이)                                                                           가성비 좋은 콩나물 사러 바로가기

양파 (반개)                                                                                              양파 1kg 바로 사러가기

아롱사태수육(없어도 되요)                             이건 조금비싸지만 아롱사태수육 슬라이스 사러가기

 

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따란!! 준비물이 준비가 완료 되었습니다.

 

쌀국수 여러브랜드가 있지만 제가 개인적으로 먹어본 쌀국수중 가장 고오급진 맛입니다.

 

쌀국수는 저 봉다리에 4인분이기 때문에 1개를 반으로 갈라줘야 합니다.

그럼 일단 면을 조리법대로 조리해보겠습니다.

면을 끓여주고 찬물에 행궈줍니다.(찬물에 행구면 면이 탄력을 얻어요...)

 

이번에는 육수를 만들겠습니다.

 

 

먼저 500미리정도 물을 넣어서 스프를 넣고 끓여 줍니다.

 

천천히 끓어 오르면 냉동된 소고기수육을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 콩나물을 살짝 대쳐 건저 줍니다.

 

아롱사태수육도 건저주고...자 준비 끝입니다.

 

그럼 면위에 콩나물 양파 고기를 얻어줍니다.

 

 

자 완료 되었습니다.

 

꿀꺽...잘먹어 보겠습니다.

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총평

 

아롱사태수육을 빼고 콩나물 양파만 있어도 엄청 진한 맛을 내줍니다.

 

아무것도 없이 먹으면 약간 향이 강해서 조금 그렇지만 양파나 콩나물이 들어가면 부담스럽지 않습니다.

 

사실 먹으면서 이것보다 못만드는 쌀국수집이 태반이기에...한번해 드시면...아 이정도는 되야 쌀국수구나 싶은생각이 들수도있습니다.

 

뭐 아닐수도 있구요..어찌되었던 제 기준에는 지난달에 1.4만원주고 먹은 쌀국수랑 맛은 비슷합니다 하하하

 

고수....는 개인의..취양이지만..저는...아니..아니되요..

 

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📝 출처 및 참고

이 글은 네이버 블로그(ssunmudang)에 먼저 작성된 내용을 일부 수정·보완하여 티스토리에 재업로드한 글입니다.

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